TEMPS
35 MINUTES
PERSONNES
6
NIVEAU
MOYEN
INGRÉDIENTS
2 petits oignons
1 verre de lentilles
3 branches de celeri
Agneau (250g)
1 boite de sauce concentré de tomate
3 Tomates
½ petit verre de vermicelles
1 bouquet de persil (50g)
1 bouquet de coriande (50g)
1 verre de farine
¼ de verre d’huile d’olive
2L d’eau
1 grande cuillère de gingembre moulu
¼ de petite cuillère de poivre moulu
1 grande cuillère de curcumin
3 petites cuillères de sel
option : un petit morceau de cannelle
Préparation
1
Dans une marmite, insérer la viande après l'avoir lavée
2
Hacher les oignons, le persil, la coriandre et le céleri et faire revenir la préparation dans la marmite
3
Eplucher, rapper les tomates et ajouter les lentilles après les avoir lavées
4
Ajouter les épices, sel et l'huile d'olive
5
Verser 2L d'eau dans la marmite, laisser cuire 20 min
6
Délayer la farine dans un bol d'eau, et faire de même pour le concentré de tomate, verser le mélanger dans la marmite tout en remuant durant 10min
7
Ajouter les vermicelles en pluie. Laisser cuire 5 min à découvert en remuant régulièrement jusqu'à ce que les vermicelles cuisent
8
A servir chaud !
La recette BIENTÔT en vidéo
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