TEMPS
30 MINUTES
PERSONNES
6
NIVEAU
MOYEN
INGRÉDIENTS
Agneau (épaule)
1 Oignons
4 gousses d’ail
2 Tomates
500g d’haricots blancs
3 cuillières d’huile d’olive
½ L d’eau
4 branches de coriande
4 branches de persil
1 grande cuillère de curcumin
¼ de petite cuillère de poivre
1 grande cuillère de piment doux
1 grande cuillère de gingembre
Préparation
1
Laver la viande et couper les oignons en petits morceaux
2
Couper la gousse d'ail et hacher le persil, ainsi que la coriande
3
Placer la mixture dans une marmite
4
Ajouter les épices avec l'huile d'olive
5
Laisser mijoter à feu doux
6
Eplucher et couper les tomates en petits morceaux et insérer l'eau
7
Laver les haricots blanc et les ajouter à la préparation
(les laisser dans l’eau la veille pour qu’ils soient tendre)
8
Mettre à feu moyen et laisser cuire 30 minutes
9
A servir bien chaud !
La recette BIENTÔT en vidéo
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