Catégorie : Plats

La délicieuse rfissa est un plat traditionnel marocain à base de msemmen (crêpe maghrébine), d’oignons, de gingembre, de persil, d’épices, de poulet et de l’indispensable fenugrec (halba en arabe) qui lui procure sa saveur unique. La rfissa est très nourrissante et rassasie rapidement.

Ce plat reste depuis des siècles dans les traditions marocaines.

La recette Loubia est un plat qui est l’essentiel de la cuisine marocaine. Elle se prépare à base d’haricots secs et est très facile à faire